Aktuelles:

11.09.2017
Ab Montag 16.10. bis einschließlich 24.10.2017 machen wir Herbstferien.

Daher versuchen wir eine möglichst breite Palette an Produkten unserer naturnahen Landwirtschaft zu verarbeiten und in unserer Speisekarte wieder zu finden.

Biere, Schnäpse, Hausmacherwurst, Rauchfleisch und mehr – Sie erhalten unsere hausgemachten Produkte auch im „Schöre-Shop“ zum Mitnehmen.


Unser Rindfleisch stammt ausschließlich von Ochsen aus eigener Aufzucht.

Die hauseigene Schlachtung unserer Ochsen sowie der Schweine aus eigener und regionaler Aufzucht sichert die hervorragende Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren.

Mehr Informationen zur Ochsen- und Schweinezucht
 

Zu den Spezialitäten der Schöre gehören auch die nach alter Tradition destillierten Schnäpse sowie der Bierlikör aus der hauseigenen Brennerei.

Und weil´s einfach besser schmeckt werden auch Most und Apfelsaft von eigenen Äpfeln und Birnen in der Schöre selbst gemacht.

Mehr Informationen zur Brennerei


selbst der Hopfen für unsere ausgewählten Biere stammt aus eigenem Anbau.
Selbstverständlich verwenden wir hier ausschließlich unseren Tettnanger Aromahopfen.

Mehr Informationen zum Hopfenanbau
 
Da auch der Umweltgedanke hierbei seit vielen Jahren eine wichtige Rolle spielt beheizen wir übrigens den gesamten Betrieb mit Biomasse.